Peter Klosse

Peter Klosse (geboren in Apeldoorn, 1956) is eigenaar van Hotel Gastronomique De Echoput en oprichter van de Academie voor Gastronomie. Klosses ouders zijn de grondleggers van restaurant De Echoput in Hoog Soeren. Zijn vader Jaap Klosse was een van de oprichters van de Alliance Gastronomique. Klosse promoveerde op 24 maart 2004 met een proefschrift over